Receta CSC#2

La receta para este mes  para CSC#2 es...
Pimientos rellenos de arroz

• Agua
• Arroz.
• Ajo.
• Cebolla.
• Calabacín.
• Berenjena.
• Pasas.
• Especias varias: sal, curry, comino, clavo, pimienta negra, y un poco de nuez moscada
• Pimientos rojos

Por un lado se asan los pimientos en el horno. Y, mientras, por el otro, se cuece el arroz y se pochan la cebolla, el calabacín y la berenjena.

Una vez hecho esto, se sofríe un ajo en la sartén y se añaden el arroz y las verduras. Se mezcla todo con las especias y las pasas y, para terminar, se mete con cuidado el arroz dentro de los pimientos asados ya pelados.

Espero que os guste